‎أبيك تدري .. إني أحبك لو غلبني بها الصمت!! (اخر مشاركة : علي بن ثاني الطويلعي - عددالردود : 1534 - عددالزوار : 29305 )           »          كيف تنسقين ملابسك بعناية مع اختيار ألوانها! (اخر مشاركة : الدانه - عددالردود : 10 - عددالزوار : 250 )           »          (ام له البنات ولكم البنون) (اخر مشاركة : الدانه - عددالردود : 1 - عددالزوار : 22 )           »          ياخي انا طالبك لاهنت ياخي.....وانا بقبول الطلب منك طامح (اخر مشاركة : الدانه - عددالردود : 1 - عددالزوار : 16 )           »          أجمل كلمه سمعتها اليوم ..!؟ (اخر مشاركة : الدانه - عددالردود : 374 - عددالزوار : 2821 )           »          كـــل الحكاية ...!؟ (اخر مشاركة : الدانه - عددالردود : 850 - عددالزوار : 6916 )           »          هل تساءلت ,,,,,,, (اخر مشاركة : الدانه - عددالردود : 2 - عددالزوار : 30 )           »          دمح الخطا لاصحابنا ما كسفني (اخر مشاركة : الدانه - عددالردود : 10 - عددالزوار : 60 )           »          (ام المعارك وابو الهزائم )م7/ب3 (اخر مشاركة : عبدالهادي حسين الطويلعي - عددالردود : 0 - عددالزوار : 6 )           »          (طهروا الوطن العربي من الدويلة المنبوذة)م7/ب6 (اخر مشاركة : عبدالهادي حسين الطويلعي - عددالردود : 0 - عددالزوار : 6 )           »         
أعلانات الموقع الرسمي لقبيلة الطوالعه
التميز خلال 24 ساعة
 العضو المميز   الموضوع المميز   المشرف المميز    المشرفة المميزه 
قريبا
(ام له البنات ولكم البنون)
بقلم : عبدالهادي حسين الطويلعي
قريبا


شريط الاهداءات



الملاحظات

][ ♣ قسم مطبخ المنتـدى ♣ ][ ♣ قسم خاص بـ مواضيع الطبخ و الحلويات ♣

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
#1  
قديم 05-12-2019, 12:27 AM

الاقسام العامه

رحيل الورد غير متواجد حالياً
اوسمتي
و سام ألالفيه التاسعه و سام العطاء و سام النشاط و سام المشرفه المميزه 
لوني المفضل Cadetblue
 رقم العضوية : 3460
 تاريخ التسجيل : Sep 2016
 فترة الأقامة : 981 يوم
 أخر زيارة : يوم أمس (02:02 AM)
 المشاركات : 9,267 [ + ]
 التقييم : 40
 معدل التقييم : رحيل الورد is on a distinguished road
بيانات اضافيه [ + ]
Th Arrow طريقة عمل أرز ملون



طريقة عمل أرز ملون



طريقة عمل أرز ملون

في المطبخ العربي تشتهر العديد من الأطباق التي يدخل فيها الأرز كمكون أساسي مثل: المندي، والبرياني، والكبسة، والأرز البخاري، والمكبوس، وغيرها، وفي هذا المقال سنذكر طريقة طهي الأرز الملون.


المكونات

  • ثلاثة أكواب من الأرز البسمتي.
  • ملعقة صغيرة نت الملح.
  • بصلة متوسطة الحجم.
  • ثلاثة فصوص من الثوم المهروس.
  • كوب من اللبن الزبادي.
  • خمس حبات من الهيل الصحيح.
  • ثلاثة أعواد من القرفة.
  • خمس حبات من كبش القرنفل الصحيح.
  • ملعقة صغيرة من الهيل المطحون.
  • ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • ملعقة طعام من البهارات المشكلة.
  • ربع ملعقة طعام من الكركم.
  • ملعقة صغيرة من صبغة الطعام الخضراء.
  • ملعقة صغيرة من الصبغة الحمراء، أو البابريكا الحمراء الحلوة.
  • ملعقتان كبيرتان من السمن، أو الزبدة، أو الزيت النباتي حسب الرغبة.
  • زيت نباتي.


طريقة تحضير

  • نضع الزيت النباتي في قدرٍ عميقٍ، نسخّنه جيداً ثمّ نضيف له البصل ونشوحه حتى يصبح ذهبياً.
نضيف الثوم المهروس ونقلّب جيداً، ثم نضيف الهيل الصحيح، وعيدان القرفة، وكبش القرنفل، ونشوحها حتى تظهر رائحة البهارات واضحة.
نضيف اللبن الزبادي، ونخلطة جيداً ثم نضيف الماء (كوبين من الماء لكل كوبٍ من الأرز بسمتي)، أي بما يعادل ستة أكواب من الماء لثلاثة أكواب من أرز البسمتي.
نضع كلاً من الملح، والفلفل أسود، والقرفة الناعمة، والبهارات المشكلة، ونترك الخليط يغلي جيداً.
نغسل الأرز من ماء النقع ونتأكد أنه تصفى تماماً، ثم نضيفه إلى المرق الذي حضرناه، ونبقي النار مرتفعةً ولا نغطّي القدر في هذه المرحلة لمدة خمس دقائق حتى يبدأ الأرز بتشرّب السائل قليلاً، ثمّ نخفض النار تماماً ونغطّي القدر حتّى ينضج الأرز حيث يحتاج لمدّة خمس عشر دقيقةً.
نبدأ بتلوين الأرز وهنا يكون بطريقتين نختار واحدةً منها وهما:
نذيب كل لونٍ من الألوان لوحده في ربع كوبٍ من الماء ونحدث ثقوباً في الأرز أثناء مرحلة الطبخ النهائية قبل أن يتشرّب ونضع المحاليل اللونية بكل ثقبٍ في الأرز، وفي هذه الحالة عند نضج الأرز وتقديمه يكون الأرز كله ملون بشكلٍ جميل.
عند نضج الأرز تماماً نأخذ كميةً منه ونخلطه مع الألوان بحيث تتشكل لدينا خمسة أو ستة ألوان بالإضافة للون الأرز المائل للبني الذي حصلنا عليه أثناء الطهي.
يقدم الأرز مع المكسرات المقلية وإلى جانب الدجاج المشوي.



 توقيع : رحيل الورد


رد مع اقتباس
قديم 05-14-2019, 10:58 PM   #2


الصورة الرمزية النمر
النمر غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 334
 تاريخ التسجيل :  Aug 2009
 أخر زيارة : اليوم (06:23 AM)
 المشاركات : 20,861 [ + ]
 التقييم :  300
 الدولهـ
Saudi Arabia
 MMS ~
MMS ~
 SMS ~
 اوسمتي
و سام الالفيه العشرون و سـام الاداره العامه و سام المدير العام و سام العطاء 
لوني المفضل : Teal
افتراضي












رحيل الورد.





وصفه رااائعه .
موضوع رائع جداً و
طرح مميز بارك الله فيك .
دائماً بأنتظار بوح قلمك المتميز .
مشرفتنا المتألقه .
شكراً لك .
تحيتي .



 
 توقيع : النمر



رد مع اقتباس
قديم 05-14-2019, 11:17 PM   #3


الصورة الرمزية الكحيله
الكحيله غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 1226
 تاريخ التسجيل :  Mar 2011
 أخر زيارة : 05-24-2019 (09:09 PM)
 المشاركات : 5,013 [ + ]
 التقييم :  127
 الدولهـ
Saudi Arabia
 MMS ~
MMS ~
 SMS ~
أستغفركً ربِي لآإلهَ إلآ أنــتْ إني كنت من الظآلمينْ.!
 اوسمتي
الالفيه الخامسه و سام المشرفه المميزه 
لوني المفضل : Hotpink
افتراضي







رحيل الورد




يسلموووو رائـع .

كلك ذوق في طرحك و انتقائك المتميــز .

بانتظار جديدك القــــــادم .
شكرا لك .
تحياتي .
... الكحيـلـه ...


 
 توقيع : الكحيله



رد مع اقتباس
قديم 05-15-2019, 12:40 AM   #4

الاقسام العامه



الصورة الرمزية رحيل الورد
رحيل الورد غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 3460
 تاريخ التسجيل :  Sep 2016
 أخر زيارة : يوم أمس (02:02 AM)
 المشاركات : 9,267 [ + ]
 التقييم :  40
 اوسمتي
و سام ألالفيه التاسعه و سام العطاء و سام النشاط و سام المشرفه المميزه 
لوني المفضل : Cadetblue
افتراضي



منور متصفحي بجمال حضوركم

اسعد الباري قلوبكم بكل خير


 
 توقيع : رحيل الورد



رد مع اقتباس
قديم 05-16-2019, 10:18 PM   #5


الصورة الرمزية عبدالهادي حسين الطويلعي
عبدالهادي حسين الطويلعي غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 1859
 تاريخ التسجيل :  Dec 2011
 أخر زيارة : اليوم (06:42 AM)
 المشاركات : 10,058 [ + ]
 التقييم :  105
 اوسمتي
و سام الالفيه العاشره و سام النشاط و سام العطاء و سام التميز 
لوني المفضل : Cadetblue
افتراضي



الوقورة تشكرين على ماتقدمين


 
 توقيع : عبدالهادي حسين الطويلعي



رد مع اقتباس
إضافة رد


يتصفح الموضوع حالياً : 1 (0 عضو و 1 ضيف)
 
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع


الساعة الآن 12:12 PM.


Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2019, Jelsoft Enterprises Ltd. Trans by
HêĽм √ 3.1 BY: ! ωαнαм ! © 2010
كلمة أدارة الموقع الرسمي لقبيلة الطوالعه من عنزه

الإدارة: *-إدارة الموقع غير مسؤولة عن أي مشاركة من مشاركات الأعضاء كل مشاركة تخص كاتبها فقط-* الموقع الرسمي لقبيلة الطوالعة من عنزة

Security byi.s.s.w