من كثرة انتشارها في العالم العربي ظن الكثيرون أنها أكلة عربية
لكن فعلياً انطلقت معكرونة بالبشاميل من المطابخ الإيطالية وجابت
العالم بأثره ...
اليكم في ما يلي طريقة تحضير هذه الأكلة :
في قدر على النار مليء بالماء المملح يتم سلق كيلو من المعكرونة
البينا حتى تنضج ...
بعد ذلك ترفع من الماء وتغسل بالماء البارد وتصفى ثم تنقل إلى وعاء
كبير ويضاف إليها كوب من البشاميل وأربع ملاعق كبيرة كريمة طبخ
وملعقتين كبيرتين من الجبن الرومي المبشور ويتم الخلط ...
بعد ذلك يتم وضع نصف كمية المعكرونة في صنية فرن ويتم وضع فوقها
كوب من اللحم المعصج المفروم وتغطى هذه الطبقة بما تبقى من
معكرونة ...
على الوجه يتم إضافة كمية صغيرة من الزبدة المذابة وكوب بشاميل
وملعقة كبيرة من الجبن الرومي المبشور من ثم يتم إدخال الصنية إلى
الفرن المحمى مسبقاً لتحمير وجهها قبل تقديمها ...
العضو المميز 
معكرونة بالبشاميل
العرض العادي
